●缓解疲劳食材——鱼头

    特色——鱼头最补脑

    中国人最讲究吃啥补啥，虽然没有严谨的科学依据，但是鱼头的补脑功效还是人所共知的。炎炎夏日，熬夜看球，最受煎熬的就是大脑了。如果是铁杆球迷，看得兴奋了，头天夜里喜欢的球队赢了球，第二天还顶着烈日到球场上头球攻门，您说这大脑哪受得了啊，因此鱼头补脑最派用场了。

    推荐菜肴——美味剁椒鱼头

    老字号湘菜馆子曲园酒楼的剁椒鱼头十分地道，“湘”味十足，有让人舌尖淌“汗”的快感，又有让人不忍舍箸的鲜香。说曲园酒楼的剁椒鱼头“舌尖淌汗”，绝不是因为这道菜辣到极致，而是缘于在那适度的微辣刺激下，将鱼头中鲜美升华新境界的独特妙处，那舌尖的汗滴，也是馋虫相勾而出的。曲园酒楼的剁椒鱼头，烹制方法不同于别处，必须用湖南山林中特产的茶树油和湖南当地的上等剁椒烹制。鱼头，也必须在5斤左右，烹制时淋上一层湖南山林中特产的茶树油，铺上一层剁椒，蒸制30分钟后方可出锅。上桌前，必须再淋上温热的茶树油，撒上香葱调味，方乃成品。做好的鱼头鲜、咸、香、辣中混合着茶树油特有的清馨，让人吃上一口还想再吃一口，不忍停下。

    ●缓解疲劳食材——银鳕鱼、牛柳扒

    特色——既清肝明目又缓解肌肉酸痛

    鳕鱼喜性深海，其肉质跟白雪一样，所以有了这个美丽的名字。鳕鱼肉低脂肪高蛋白营养丰富，特别对人的眼睛有帮助，有清肝明目的功效。牛柳是一头牛里纤维最细、口感最嫩的部位，肉质鲜美，口感最佳。牛柳肉是低脂肪高热量的食品，可以提高人体的各种机能，对熬夜一族的肌肉酸痛有非常好的帮助。

    推荐菜肴——银鳕鱼配牛柳扒

    从功能来看，鳕鱼跟牛柳在一起搭配就是非常好的选择，而且西餐从名字来看更直接，让您一目了然。轻轻切上一块，牛柳的鲜嫩加上银鳕鱼的丰腴，口中还有点流油的浓香。