●缓解疲劳食材——鸡枞、天麻、薄荷叶

    7月8日，首批云南新鲜野生菌空降京城，松茸、牛肝菌、鸡枞、松露等来自红土高原新鲜的野生菌，乘坐当日航班运抵位于安贞桥附近的北京七彩云南大酒楼。记者了解到，由于云南自去年年底延续至今年上半年的特大干旱，野生菌的上市比以往推迟了近一个月。

    北京七彩云南王敏副总经理介绍，由于上半年的特大干旱，今年野生菌不仅上市时间推迟，相较往年在产量上要减少将近40%，野生菌的价格亦有较大增幅。正值七彩云南大酒楼安贞店一周年店庆，为了让北京的朋友能品尝到新鲜的来自云南的野生菌，七彩云南大酒楼举办为期30天的“2010新鲜野菌美食节”。为了此次新鲜野菌美食节，七彩云南组织专人到云南野生菌产区，采摘、采购，终于在12日将第一批新鲜野菌运抵北京。

    特色——补充体力、怡心怡神

    鸡枞是著名野生食用菌，生长于云南红土高原针阔叶林带，依白蚁巢而生，至今无法人工培育，因此产量稀少，十分珍贵。鸡枞中含有丰富的维生素、矿物质和生物活性物质，《本草纲目》记载其：益味、清神。天麻是舒肝安神，解郁助眠的传统药材，以云南所产为最佳。

    推荐菜肴——鸡枞披萨、云岭鲜天麻、凉拌薄荷叶

    鸡枞口感鲜腴嫩滑，清甜可口，鲜美的滋味使其被称为菌中之后。披萨是西方人十分喜欢且常见的食品，七彩云南大酒楼将云南珍贵山珍食材-鲜鸡枞空运至京，用于披萨的制作中，甜香的披萨中，增添了清鲜的菌香，犹如高山中的一缕微风，吹散了黄油厚重的甜腻。在足球称霸的这个盛夏，清鲜香甜的鸡枞披萨，给你带来中西合璧的至尊享受，当你为喜爱的球队呐喊助威时，它也给了你难得的新鲜动力，补充体力。七彩云南选用上等鲜天麻制作的云岭鲜天麻，以精湛刀工切至如纱如纸，蘸上蜂蜜食用，入口脆润，回味甘甜，在赛事激烈的午夜，给您与众不同的鲜甜感受。同时，缓解疲劳，清爽怡神。薄荷叶是云南夏季常见食材，有清热提神的作用，用香醋、小米辣等简单调味，清新爽口，既能开胃清火，还可以提神醒脑，缓解紧张情绪，在厚味重油之后，来上一盘，更能解油腻，去内火，怡心怡神。

     ●缓解疲劳食材——虫草、龙筋、枸杞

    特色——恢复体力，缓解身体疲劳

    虫草味甘性平，归肺、肾经。具有益肺肾、补精髓、止血化痰等功效，具有抗菌、平喘、强心、降压和调节免疫机能的作用和抗肿瘤作用。

    推荐菜肴——龙筋虫草盅

    以虫草、龙筋、枸杞、浓汤为原料，三者同煮，不仅营养丰富，而且口味浓香、鲜润圆滑。对于熬夜看球的人来说，经常饮用可以迅速恢复体力。