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无需定点屠宰,能否吃得放心?
市商务局:对牛、羊、犬等家畜屠宰管理,将参照《生猪屠宰管理条例》规定来处理
http://www.wzljl.cn    2011-01-07 08:53    作者:梁燕如    来源:西江都市报

西江都市报讯(记者 梁燕如)近期,网友“我爱藤州”在梧州零距离网“零距离问政”板块向我市商务局发问,广西区人大废止了《广西区家畜屠宰管理条例》后,现只有生猪需进入定点屠宰场,可按国务院肉类监管条例进行监管。而市民冬季经常食用的牛、羊、犬不需进入定点屠宰场后,监管部门如何把好牛、羊、犬的质量关?

不进屠宰场但有检验检疫

商务局网络发言人对此回复,《广西区家畜屠宰管理条例》虽然已经废止,但是国务院制定的《生猪屠宰管理条例》仍然有效,故对生猪定点屠宰的行政监管工作没有缺失。对于家畜屠宰,一方面严格执行国务院《生猪屠宰管理条例》,另一方面,对牛、羊、犬等家畜的管理,将联合工商、卫生、质监、防疫、畜牧等有关部门,共同参照《生猪屠宰管理条例》的规定来处理,加强市场内外的执法,以保证市民吃上“放心肉”。

当记者问及如何确保肉类质量时,怡景市场经营户给记者出示了有关部门授予的动物检验合格证明。她表示,每天进入市场销售的肉类,都要经过有关检验检疫部门检验合格后,方可出售。不合格的肉类一般都会被罚没。

该位档主还表示,市民挑选羊、犬肉时,可以选择肉质向上突起,有弹性的肉来购买。而附带有内脏销售的狗肉,则保证了狗不是被“药死”的,市民可放心购买。而病狗的肉质一般呈现淤黑,甚至发臭,市民可通过观察肉色和闻气味来辨别肉质是否新鲜。

市民发现“问题肉”应及时举报

市商务局综合执法稽查大队负责人鼓励市民,发现疑似私宰肉流入市场,可拨打12312进行举报。商务执法人员会联合工商、卫生等部门及时封查被举报的肉,确保劣质肉不再流入市场。

该名负责人表示,我市牛肉大都来自本市的定点屠宰场,质量有保证。而进入市场销售的各种肉类,需经过有关检验检疫部门检验合格后,方可上市。市民在购买牛、羊、犬肉时,选择到有固定经营摊点,并且有相关营业执照的档口购买,一般而言,都可买到“放心肉”。

编辑:钟笑莹    


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