西江都市报讯（记者 梁燕如）近期，网友“我爱藤州”在梧州零距离网“零距离问政”板块向我市商务局发问，广西区人大废止了《广西区家畜屠宰管理条例》后，现只有生猪需进入定点屠宰场，可按国务院肉类监管条例进行监管。而市民冬季经常食用的牛、羊、犬不需进入定点屠宰场后，监管部门如何把好牛、羊、犬的质量关？

不进屠宰场但有检验检疫

商务局网络发言人对此回复，《广西区家畜屠宰管理条例》虽然已经废止，但是国务院制定的《生猪屠宰管理条例》仍然有效，故对生猪定点屠宰的行政监管工作没有缺失。对于家畜屠宰，一方面严格执行国务院《生猪屠宰管理条例》，另一方面，对牛、羊、犬等家畜的管理，将联合工商、卫生、质监、防疫、畜牧等有关部门，共同参照《生猪屠宰管理条例》的规定来处理，加强市场内外的执法，以保证市民吃上“放心肉”。

当记者问及如何确保肉类质量时，怡景市场经营户给记者出示了有关部门授予的动物检验合格证明。她表示，每天进入市场销售的肉类，都要经过有关检验检疫部门检验合格后，方可出售。不合格的肉类一般都会被罚没。

该位档主还表示，市民挑选羊、犬肉时，可以选择肉质向上突起，有弹性的肉来购买。而附带有内脏销售的狗肉，则保证了狗不是被“药死”的，市民可放心购买。而病狗的肉质一般呈现淤黑，甚至发臭，市民可通过观察肉色和闻气味来辨别肉质是否新鲜。

市民发现“问题肉”应及时举报

市商务局综合执法稽查大队负责人鼓励市民，发现疑似私宰肉流入市场，可拨打12312进行举报。商务执法人员会联合工商、卫生等部门及时封查被举报的肉，确保劣质肉不再流入市场。

该名负责人表示，我市牛肉大都来自本市的定点屠宰场，质量有保证。而进入市场销售的各种肉类，需经过有关检验检疫部门检验合格后，方可上市。市民在购买牛、羊、犬肉时，选择到有固定经营摊点，并且有相关营业执照的档口购买，一般而言，都可买到“放心肉”。