西江都市报讯(记者 莫小洪)包粽子、吃粽子是梧州市民春节不变的习俗之一。1月10日,记者在市内的粽子销售店了解到,虽然距离春节还有近一个月,但是粽子预定市场已经渐火,今年粽子价格小幅上涨。
距离春节还有近一个月,可是粽子预定市场已经悄然开始。1月10日,在大塘市场,记者看到传统手工粽子摊点上,2名妇女已经开始忙碌起来,舒展粽叶,添加绿豆、五花肉等馅料,再经过妇女的巧手捆绑,不需半分钟,一个大小适中的粽子就成了。摊主介绍,现在工人每天需要包超过100只粽子,临近春节的时候,数量还会增加,需要增加人手才可以满足市场需求。
据了解,一个重量为0.3公斤的传统手工粽子,价格约为3.5元。据介绍,受“糖高宗”、“豆你玩”等原材料价格上涨的影响,而且包粽子的人工费也由去年每个0.3元涨至0.4元,所以,总体而言粽子的价格比去年涨了0.5元。一位摊主告诉记者,现在已经接到1000多只粽子的预定额,估计越接近春节情况会更火暴。
在河东的“苏小平八仙粽”销售店记者了解到,除了传统的绿豆大肉粽外,板栗、芝麻、蛋黄、腊肉等馅料的粽子也颇受市民欢迎,年三十当天的粽子已经全部预定完毕。该店负责人苏小平告诉记者,日前春节粽子的价格与去年一致,但考虑到春节前期各类商品价格会出现不同程度上涨,估计不久粽子的价格会上调0.5元至1元。
除了成品粽子外,粽子的原材料糯米、粽叶也跟着火起来了。记者在采访中发现,虽然糯米、粽叶这些原材料卖得不错,但自己动手包粽子的人越来越少,买原材料的大多是中老年人。市民黎奶奶笑着说:“春节粽子还是应该自己动手包,这样更有节日气氛。” |