西江都市报讯（记者 陈素雅）自2009年起，梧州市在农产品生产、食品生产、食品流通、餐饮服务四大环节开展了为期2年的食品安全整顿工作。昨日，梧州市多个部门向自治区督查组汇报整顿工作的情况。其中，梧州推广可将废弃油料分解并回收利用的“油水分离器”，因为可大大减少废弃油流入餐饮的几率，引起了自治区督查组成员的特别关注，并表示将会根据现场督察情况推广相关经验。

    “地沟油”有望绝迹

    “地沟油”和餐厨废弃物可能会被重复利用是最让市民忧心的问题。我市先后制定了《加强地沟油整治和餐厨废弃物管理实施方案》、《梧州市开展餐饮服务食品安全》等多个方案，开展了大量严堵不合格一次性筷子和地沟油流入餐饮服务环节等一系列专项检查。除在岑溪查处销售不合格使用棕榈油案件3起外，其他地方未发现生产、销售“地沟油”等的违法行为。

    另外，为了防止地沟油流入市场，梧州市在餐饮服务单位大力推广“油水分离器”，废弃油料回收率高达95%。目前，市本级以及岑溪市已有70多家大中型餐饮服务企业安装使用“油水分离器”。由于此举将大大减少废弃油流入餐饮渠道的几率，梧州还将在全市范围推广安装“油水分离器”的设备。这一经验也引起了自治区督查组成员的注意，他们表示，“地沟油”问题向来是食品安全的重点，他们将根据现场督察情况推广梧州的相关经验。

    信用分级保安全

    同时，梧州还不定期地开展食品添加剂、儿童食品和节日食品的专项检查。有关部门针对本地进出口食品以及食用色素的抽检结果均为合格。此外，梧州市还将食品经营主体划分为Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｄ四类信用级别，实施分类监管。在此基础上，开展定期和不定期的检查，取缔无照经营食品151户，查处违法经营食品案件112起，保障了市民的食品安全。