西江都市报讯(记者 赵洋)3月17日,第四届广西(梧州)春茶节暨六堡茶博览交易会重要活动之一的“广西名优茶叶评比”在我市举行,广西区内各茶企选送的绿茶、六堡茶和红茶等共70个样品,将争夺15个金奖和15个银奖,结果将在今天举行的春茶节暨六堡茶博览交易会开幕式上公布。
此次广西名优茶质量评比的评委,由中国工程院院士、中国茶叶学会名誉理事长陈宗懋等,一批全国知名茶叶研究所专家担任。广西辖区范围内共有33个绿茶样品、21个六堡茶样品、16个红茶样品送评。
据了解,此次参评的产品全部通过QS质量认证,来自广西区内有生产许可资质的茶叶生产企业生产的大宗茶(具有一定市场规模和品牌知名度),库存量在1吨以上。此外,每个参评茶样重量为500克,送评茶样由各地茶叶生产主管部门把关、报送。评比活动严禁购买非本企业生产的茶叶参评,一经发现立即取消参评及获奖资格。
为了确保评比公平、公正,春茶节组委会采取了“密码评比法”,将参评样品放置在牛皮纸袋中,写好编号,外层再套牛皮袋密封,在外包装再写上编号,由公证部门密封,送达评比现场和现场监督评比。梧州市公证处工作人员表示,评委根本无法辨认产品来自哪个茶企。
在昨天的评比现场,专家首先对各个企业选送的六堡茶通过眼看、鼻闻,评比出参评的绿茶、六堡茶、红茶茶叶的色泽得分,然后取同等量茶叶浸泡一定时间,经过品尝和识别茶汤、茶香、茶味和茶底,最终按照比例综合分数。
评比结束后,农业部茶叶质检中心检测室副主任刘栩向记者表示,我市送评的21个六堡茶样品总体上展现了“红、浓、陈、醇”和槟榔香的特点,能准确地反映我市六堡茶整体质量水平。刘栩还认为,与去年春茶节相比,本次送评六堡茶茶样品整体质量水平比去年高,今年基本未发现企业选送的茶叶有陈化过度的现象。“这也说明了,梧州大部分茶企在六堡茶制作工艺方面,要求越来越严格。”刘栩说。 |