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月饼象征团圆与和睦，寄托着人们对美好生活的向往，中秋赏月吃月饼已经成为中华民族传统的习俗。中秋佳节，商家们瞄准时机，纷纷推出各式各样口味的月饼。尽管新派月饼越来越多，传统月饼却仍更受消费者喜爱。

月饼价格波动不大

因为今年全市生猪货源偏紧，与生猪有关的产品价格一路飙升，市民陈小姐向记者表示了对今年月饼价钱上涨的担心。

记者走访发现，今年市场上的月饼销售价格与去年相比基本持平。

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在高级酒店的月饼方面，江滨国际大酒店、国龙大酒店等月饼价格基本与去年持平。江滨国际大酒店的常规月饼《花好月圆》（4只装）138元/盒，有五仁月和蛋黄莲蓉月等传统月饼可以选择；价钱最贵的《皇庭御礼》为688元/盒，里面包含金华火腿月、金沙月、鲍鱼伍仁月等。

而国龙大酒店价位最低的盒装月饼名叫《月满情缘》价格是128元，有水果月，健康月，相思月等可以选择，而价格最高的《月满中秋》为888元/盒，包括宫府鲍鱼五仁月、XO干贝海鲜五仁月等。

在传统月饼商家方面，月饼价格同比有所上涨。桂香苑月饼的单个白莲蓉单黄月饼16.8元/个、单个伍仁月饼17.8元/个，目前最高规格的月饼价格是《尊礼》538元/盒，里面包含金丝五仁月、金华火腿五仁月等。

据了解，常甜在心、芝心等烘焙店推出的月饼价格也与上年一致，其他商家月饼价格有轻微上涨，但涨幅不大。

传统口味月饼仍占上风 

日前，记者制作了关于月饼需求的市场调查问卷，共122名市民参与了调查。81%的受访者表示更喜爱传统月饼（五仁、叉烧、莲蓉蛋黄月饼），有18%的受访者表示将会选择了新派月饼。

市民龙先生说：“我依旧选择传统口味月饼，尤其是国龙的莲蓉蛋黄月饼，软糯的口感配上刚刚好的甜度。”而市民何小姐却喜欢五仁叉烧月，但是她表示，现在市面上的新派月饼也可以考虑尝试。

随着购买主力年轻化，许多商家为拓宽市场，迎合消费者口味，在传统口味月饼的基础上，推出了许多新口味，如国龙大酒店推出今年推出的奶黄流心月饼，江滨国际大酒店新推出的金华火腿月饼，芝士烘焙推出的手工黑糖月饼和手工曲奇月饼等。

从事餐饮行业的刘先生近日购买了一盒黑芝麻月饼，他说：“因为家人都很喜欢吃甜品，也喜欢尝试新口味，所以我购买了一盒黑芝麻月饼，以后还会考虑试下奶黄流心月饼。”

黑芝麻月饼/图片来源网络

大品牌月饼更受青睐

调查问卷显示，122位参与问卷者中，有49%的人更喜欢大酒店品牌的月饼，30%的人亲睐桂香苑等传统饼家的月饼，11%的人则选择烘焙小店购买，网购的只有7%，而只有1%选择自制月饼。

市民冼女士告诉记者：“自从自己在家制作月饼后，还是觉得购买大品牌月饼质量更有保障。所以我还是会选择购买大品牌月饼。”而今年选择购买烘焙小店常甜在心的张小姐说：“我跟这家小店的老板比较熟，所以我知道她的用料很好，我很放心，而且口味不会很甜，比较适合我。”

对于月饼的选择，国龙大酒店市场营销部经理建张传冰议，购买月饼要注意看包装，看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址等标识是否齐全；查看包装是否完整；不要购买无厂名、厂址、生产日期和超过保质期的月饼。

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总策划：刘CEO

推广：何掌柜

文字、摄影：谭丽卓

来源：梧州日报