西江都市报讯（记者 陈素雅）春季来临，万物生长，不少尝鲜“吃货”或许已将注意力集中至一些山珍海味。但是“病从口入”，一些存在风险的食品也受到了监管部门的关注。

    据了解，日前广西食品药品监督管理局已经在其官方网站发出食品安全预警公告，建议消费者谨慎食用河豚。河豚常见于我国沿海和长江中下游，春季河豚性腺逐渐成熟，毒性开始增强，且部分群众不识河豚或对其毒性认识不足，容易引起食物中毒。

    据了解，河豚体内所含的河豚毒素是一种毒性很强的神经性毒素，河豚鱼的卵、卵巢、肝脏、皮、肾、肠、眼、鳃、脑髓、肌肉、血液和睾丸等部位均带毒。且河豚毒素比较稳定，不易被一般物理性处理方法破坏，盐腌、日晒等加热烧煮方法均不能除去其毒素。而且，目前医学界对食用河豚中毒尚无有效的解毒药物。

    为此，预警公告指出，任何餐饮服务提供者均应严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等法律法规规定，严禁加工制作鲜河豚。广大消费者要充分认识食用河豚鱼的危害性，珍爱生命。若发现有人误食河豚后，可用手指、筷子刺激咽后壁诱导催吐，并尽快送医院救治。

    除此之外，近段时间连续降雨，潮湿的天气最适合霉菌生长，也是一年中误食毒蘑菇中毒的高发季节。据统计，梧州市每年春夏季均会出现误食毒蕈导致中毒甚至危及生命的事件。由于蘑菇品种多，有毒与无毒蘑菇不易鉴别，而且蘑菇种类极易发生变异，很可能某种野蘑菇几个月前能食用，再过几个月就已经带毒不能吃。加之市民缺乏识别有毒与无毒蘑菇的经验，也容易因误食而中毒。

    因此，如有市民食用蘑菇后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻伴头晕、头痛、四肢乏力等症状，应立即到医院诊治。梧州市人民医院的医生韦江曾经多次接诊因误食毒蕈引致中毒的市民，他表示，误食毒蘑菇后，病人除了呼叫救护车外，还需要尽早催吐、洗胃，减少有毒物质对大脑、心脏、肝肾等重要器官的损害。